Bagaimana Fernet Branca diproduksi

Dikelilingi sebagian oleh mitos dan bagian sejarah, Fernet Branca adalah yang paling terkenal dari Fernet di dunia dan itu bukan kebetulan, karena dari semua Fernet itu adalah yang telah mencapai rasa terbaik begitu lembut, pahit dengan latar belakang yang manis (ya, saat mereka membaca) dan bahkan dengan "pedas" tertentu. Ini sangat indah.

Fernet Branca diciptakan pada abad ke-19 oleh seorang dokter Swedia bernama Fernet bekerja sama dengan apoteker Bernardino Branca, kata mereka, ketika mereka sedang mencari obat untuk kolera. Namun, mereka menemukan hidangan pembuka yang sangat lezat, sisanya adalah sejarah.

Saat ini ada 2 pabrik Branca di dunia, satu di Milan, Italia, dan yang lainnya di Buenos Aires, Argentina. Baik karena tradisi dan bukan untuk mengubah formula asli, pembuatan Fernet Branca masih dipertahankan secara tradisional dalam beberapa langkah, misalnya bagian pengadukan masih dibuat oleh laki-laki dengan sendok kayu raksasa, tetapi dalam tong stainless steel modern.

Bagaimana Fernet dibuat

Fernet Branca unik, dan kunci yang membuatnya unik adalah 3: bahan, cara dicampur dan diproses; dan akhirnya, parkir di barel sebelum pembotolan.

Bahan-bahan Fernet

Bahan dasarnya adalah ramuan dari seluruh dunia, beberapa bahkan berasal dari Timur Tengah dan Afrika, yang lain adalah gula dan kayu manis, di antara banyak lainnya. Untuk semua ini kami menambahkan air dan alkohol berkualitas baik. Pemrosesan ramuan, dari tanah ke campuran dengan gula (karamel dihasilkan) praktis adalah puncak dari rasa indah dari minuman ini.

Saya tidak bisa berhenti merekomendasikan film dokumenter yang luar biasa ini yang menjelaskan prosesnya. Seperti yang Anda lihat, kebersihan dan kebersihan pabrik Fernet Branca mutlak.

Penggemar Fernet

Tradisi terlihat di setiap sudut pabrik. Bahkan, barel seratus ini masih digunakan.

Jadi, produk akhir tetap setia selama bertahun-tahun, mendapatkan pengikut, tidak hanya di Argentina dan Italia, tetapi di seluruh dunia.

Fernet Branca, menurut para ahli (dan saya sendiri) adalah fernet terbaik yang ada . Ini memiliki formula yang sangat berharga dan bahwa sejak bertahun-tahun merek yang bersaing mencoba untuk menyalin, tetapi tidak bisa.

Jika Anda adalah penggemar Fernet, saya sarankan Anda menyiapkannya, dan seperti dalam All As kami adalah penggemar Fernet, kami telah melakukan artikel yang menjelaskan bagaimana membuat Fernet yang sempurna dengan Coca, untuk dinikmati!